ローストカカオ豆とは：
ロースト カカオ豆 は、オーガニックなカカオ豆を適切な温度と時間で焙煎したものです。
カカオ豆を（焙煎）ローストすると、豆は風味や香りが引き立つように変化し食べやすくなります。最初に、水分が減少し、豆が膨張し、この過程で酸味が減少、代わりに苦みや甘みが強調されます。ローストにより、内部に変化が起こり、フレーバーやアロマが形成されます。適切なローストのタイミングや温度は、風味に大きく影響し、軽めのローストは果実味が残り、酸味が感じられ、ダークローストは濃厚で苦みのを生み出します。ローストは、味わいに深みと複雑さをもたらします。
OCAのローストカカオ豆は、自然なビターな味わいとクランチーな食感が特徴です。
ローストカカオ豆の食べ方：
ローストカカオ豆は、そのまま食べることができます。手に取って直接食べるか、小皿に盛り付けておつまみとして楽しむことができます。カカオの豆の風味を100%楽しむことができる方法です。
＊おつまみとして楽しみ方：
ローストカカオ豆は、おつまみとしても楽しむことができます。そのまま食べるか、他のナッツやドライフルーツと一緒にミックスして食べることができます。クランチーな食感とカカオの豆の風味が絶妙に組み合わさり、美味しいおつまみになります。
| 商品名 | オーガニックローストカカオ豆 200g |
| 原材料 |
オーガニックカカオ豆、カカオワイン、オーガニックカカオバター |
内容量 |
200g |
| 原産国 | ベトナム産 |
賞味期限 |
製造日からか12ヶ月 |
保管温度帯 |
直射日光・高温多湿を避け涼しい所に保管してください。 |
栄養成分表示／100g当たり |
エネルギー645kcal、たんぱく質 13.8g、脂質 54.5g、炭水化物 24.9g、食塩相当量 0g、カカオポリフェノール 4.45g |
| 輸入者 |
（株）OCA JAPAN
〒432-8002
静岡県浜松市中区富塚町1933-1佐鳴湖パークタウンサウス 2F
TEL：053-488-8686
FAX：053-478-7112
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